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블루베리 효능 칼로리 알아봐요

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블루베리 효능 칼로리

세계 각지에서 만나볼 있는 대중화된 식품이자 상큼한 맛과 향취로 잃어버린 입맛도 되돌린다는 블루베리. 블루베리는 연어, 토마토 등과 함께슈퍼 푸드 불리며, 최근 블루베리가 몸에 좋은 음식으로 주목받고 있습니다. 시력, 기억력, 노화방지, 혈액순환, 염증 예방, 대장암 예방 다양한 면에서 도움을 있는 블루베리! 블루베리 효능과 칼로리까지 함께 알아보도록 해요.


블루베리 효능

1. 노화 방지 (항산화)

블루베리에 들어 있는 안토시아닌, 카로티노이드, 플라보노이드, 클로르겐산, 프로안토시아니딘과 같은 페놀화합물은 항산화 물질들입니다. 몸에 나쁜 활성산소를 억제해 노화-염증 예방, 혈액순환에 도움을 줍니다. 블루베리의 안토시아닌 함량을 조사한 결과 품종 숙성도에 따라 차이를 보였는데, 자라는 걸리는 시간이 중간 정도에 속하는 중생종의 함량이 가장 높았습니다.

2. 시력 향상, 눈 피로 개선

블루베리를 권장량 꾸준히 섭취하면 시력을 향상시키고 망막 중심부에 질환이 생기는 황반 변성을 예방할 있습니다. 망막의 로돕신 재합성을 촉진하고 모세혈관을 보호하는 작용이 있으며, 비타민A, 아미노산이 풍부해 눈의 피로도를 낮출 수도 있습니다.

3. 기억력 개선

갱년기에 자주 나타나는 건망증과 기억력 감퇴가 걱정된다면 블루베리 섭취가 효과적입니다. 미국 신시내티대학교 의대 연구팀이 가벼운 인지장애를 겪고 있는 노인 47명을 상대로 실험한 결과, 블루베리의 안토시아닌 성분이 치매 위험이 높은 노인들의 기억력을 개선하고 기능을 활성화하는데 효과를 보였습니다.

미국 터프츠대학교 연구팀의 동물실험에서는 노쇠한 동물들에게 베리류를 먹이자 기억력이 회복되는 결과를 보였다. 연구팀은블루베리가 신경기능과 뇌기능 개선, 알츠하이머 예방 지연에 도움을 준다 설명했습니다.

블루베리는 물론 감귤, 양파 등에 다량 함유된 플라보노이드는 뇌신경 세포의 신호전달을 촉진시켜 기억력을 향상시키는 효능이 있는데요. 블루베리는 껍질과 씨를 통째 먹어야 안토시아닌을 효과적으로 섭취할 있습니다.

4. 혈관 건강 개선

블루베리 껍질에 다량 함유된 안토시아닌 성분은 혈관 노폐물을 제거해주어 피를 맑게 해주고, 혈관 침전물이 쌓이는 것을 예방해 주는 효능이 있습니다.

5. 대장암 예방

장을 청소하는 정장 기능이 있고 궤양이나 염증이 커지는 것을 막아줍니다.

6. 당뇨 예방

섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 혈당 조절 개선에 도움을 줍니다. 또한 테로스틸벤 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추어주는 역할을 합니다.

 


블루베리 칼로리

블루베리 칼로리는 100g에 45kcal로 저칼로리 식품입니다. 건강과 다이어트를 신경 쓰시는 분이라면 블루베리가 좋은 식품이 될 수 있습니다.

 


지금까지 블루베리 효능, 블루베리 칼로리를 알아보았습니다. 블루베리를 많은 양을 구입 했거나 사정상 먹게 되어 오래 보관해야 한다면 냉동보관을 추천합니다. 일주일 이내에 먹을 있는 양이라면 씻지 않고 냉장 보관하고, 그보다 오랜 기간 보관해야 한다면 씻어 물기를 제거하고 냉동 보관하시는 것이 오래 먹을 있는 방법입니다.

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