매실효능 썸네일형 리스트형 매실 수확시기 효능 알아봐요 매실 수확시기 효능 매실은 5월 말에서 6월 중순에 녹색으로 익습니다. 중국이 원산지이며 3,000년 전부터 건강보조 식품이나 약재로 써왔다고 합니다. 한국에는 삼국시대에 정원수로 전해져 고려 초기부터 약재로 써온 것으로 추정됩니다. 수확시기와 가공법에 따라 여러 종류로 나뉩니다. 껍질이 연한 녹색이고 과육이 단단하며 신맛이 강한 청매, 향이 좋고 빛깔이 노란 황매, 청매를 쪄서 말린 금매, 청매를 소금물에 절여 햇볕에 말린 백매, 청매의 껍질을 벗겨 연기에 그을려 검게 만든 오매 등이 있습니다. 전라남도 순천과 광양 경상남도, 경상북도 등지에서 많이 재배하며, 일본과 중국 등에서도 식용으로 재배되고 있습니다. 매실 수확시기 청매실 수확시기 : 6월 중순 황매실 수확시기 : 7월 초 매실은 수확시기에 따.. 더보기 이전 1 다음
